ラザニア風　カワニア

ギョウザの皮で、カワニアを作りました。もちろんラザニア風と云っても良いですが。

オーブンは必要ですが、あとは順に作るだけで。。各種ワインにはとても良くあいますね！

（私のつくり方）　約二人分（直径約15cm深さ×約3cmの耐熱皿くらい）

　　　　　　　　　なければあるお皿で代用…

材料　①玉ねぎ_1/2玉　②にき肉_約200ｇ（ブタか牛か合いびきか、無ければ鳥でも可）　

③塩コショウ_約小さじ1　④みりん_小さじ1　⑤ケチャップ_大さじ約5　⑥ソース_大さじ約3　⑦バター小さじ_約2　⑧牛乳約３００cc　

⑨水溶き小麦粉_お椀で約半分（小麦粉は大さじ約3～4）　⑩塩コショウ_小さじ半分

⑪ぎょうざの皮_約20枚（20枚前後で150円程で売ってる）　⑫とろけるチーズ_約6～7枚

①をみじん切りにしておく　フライパンにオリーブ油等を適量ひいて②を炒め、①を入れて③④⑤⑥を入れてひき肉が焼けるまで炒める　炒めたら乾いたお皿に乗せておく　

フランパンを洗ってきれいにする　フライパンに⑦⑧を入れて⑦が溶けるまで弱火でまぜる　⑨をゆっくり入れて、⑩も入れながら火を少し強めてペースト状にする

　 およそ直径約15cm深さ×約3cm程度の耐熱皿へ①から⑥炒めたものを底に敷く　その上へ⑦から⑩のホワイトソースを半分しく　　 ⑪ を2枚位取り、水で少し濡らしてからソース上へ敷いていく

・・・2段（2回）おこなう

最後に一番上へ⑫をちぎりながら、スキマのないように敷く　　

オーブン200～250度で約20から25分焼いてチーズに焦げ目がついてら出来上がり。